Nous arrivons à la ''Caserne du lin'',
une ancienne
école convertie en petit musée. C'est aussi un centre de formation.
La jeune fille qui nous
accueille parle avec un français européen; elle a un bel accent chantant. Elle
est belle et très accueillante. Elle porte une veste de lin. C'est un torontoise qui participe à un programme
d'échange-travail du gouvernement fédéral pour l'été. Elle habite dans une
famille du village. Elle nous offre un tour guidé que nous acceptons.
Elle nous parle du lin et nous montre une petite parcelle de lin qui pousse juste en face de la
caserne. Le vert tendre du lin étaient spécial.
Photo à l'appui, nous voyons
l'histoire du lin à partir de la cueillette des plantes, du séchage, de l'aération
qui consiste à lancer en l'air le lin séché et à recueillir dans un espèce de gros
plat les graines de lin; les impuretés sont emportées par le vent. Puis, les
tiges sont broyées par une grosse pièce de bois; l'écorce, qui
ressemble à de l'étoupe pour l'instant, servira à faire du fil et
l'intérieur de la plante est utilisé pour faire du papier.
La dame tient dans sa main de l'étoupe qui a été
nettoyée, brossée, peignée, puis filée au rouet. Le fil n'est pas le plus fin; en fait
son épaisseur dépend directement des manipulations de la fileuse.
Avec le fil de lin, on produit du tissu.
Naturellement nous avons
entendu parler
des vertus des
graines de lin. Savez-vous
que la graine de lin contient de l'oméga-3,
reconnu pour ses vertus pour le coeur et indispensable à l'équilibre émotionnel
? Il
suffit de moudre les graines de lin généralement vendues dans les boutiques de
produits naturels. Un petit moulin à café fera
l'affaire (moins de 10$). Une cuillérée à soupe par jour de graines de lin moulues,
que vous pouvez saupoudrer sur vos céréales,
vous fournira une quantité suffisante d'oméga-3 pour une meilleure santé
(avis aux cardiaques).
Et si madame, vous avez des bouffées de chaleur et monsieur vous
voulez prévenir le cancer de la prostate, voici à ce sujet ce qu'écrit Stéphane Roy, nutritionniste, M. Sc
| «Outre
en oméga-3, la graine de lin est riche en phytoestrogènes, un des nouveaux
composés découverts récemment dans les végétaux. Les phytoestrogènes ont une
composition moléculaire semblable aux hormones femelles. D'ailleurs les
phytoestrogènes joueraient un important rôle postménopause sur l'atténuation
des symptômes et des effets négatifs de cette phase de la vie (bouffées de
chaleur, etc.). Même si les phytoestrogènes ressemblent aux hormones
femelles, ils joueraient un rôle non négligeable chez l'homme dans la
prévention du cancer de la prostate.»
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Il est important de congeler les graines de lin
une fois le sac ouvert et de garder les graines de lin moulues dans le
réfrigérateur.
La visite a
pris fin dans un petit endroit où sont montrés et vendus les produits du lin.
Nous y avons vu des tissus, des vêtements, des nappes de table, des
linges à vaisselle et d'autres produits de même nature.
Nous avons repris la route pour retourner au chalet.
Chemin
faisant, nous avons décidé de nous arrêter à
Rivière à Pierre,
village situé à 100 kilomètres au nord-ouest de Québec et qui se nomme la
capitale du granite.
Partout dans le village nous pouvons voir du
granite, utilisé pour toute sorte de raisons. Quand la matière première est
disponible pourquoi ne pas s'en sevir?
Nous voulions voir d'où viens le granite, nous
avons donc grimpé une montagne et, au sommet, nous avons vu de la
machinerie qui travaillait à couper la montagne en blocs de plusieurs tonnes.
Anciennement, on n'avait pas la compétence
nécessaire pour polir et faire de jolis
monuments avec ce granite et il fallait l'envoyer en Europe pour le travailler.
Aujourd'hui, nous avons nos propres artisans qui ont été à l'école en Europe et
ont appris des maîtres l'art de travailler le granite.
Au pied de
la montagne, nous nous sommes arrêtés à un petit kiosque qui vendait des produits
du granite. C'est vrai que nos artisans sont de bons artistes, de bons créateurs.
Nous
avons vu toute sorte de produits en granite, à partir des dalles pour les
rues/trottoirs/planchers, des tuiles à jardin, des annonces, des dessous de verre, des
lampes, des horloges etc. Celui qui aime le beau est servi à souhait, si on y
met le prix.
De retour au chalet, René a, encore une fois, sauté à l'eau, histoire de
faire un peu d'exercice, puis les adieux car René et Mimi devaient retourner à Laval pour
la soirée.
Ce voyage que nous avons fait ensemble, est d'une distance d'environ 60
kilomètres. C'est peu pour avoir tant de choses à voir et je ne vous parle pas du
paysage qui à lui seul mériterait un chapitre.
C'était un petit aperçu de ce qu'on peut voir dans mon petit coin de pays.
Photo: Robert en admiration!
Robert, membre de
RIAQ-VOYAGES (
robland37@hotmail.com )
Il
y a quelques semaines, nous avons eu le plaisir de recevoir
René (webmestre du
RIAQ) et MIMI, son épouse. Quelques minutes après leur arrivée, René a voulu aller
se baigner. Au cas où vous ne le sauriez pas, René est du genre aquatique, il
aime l'eau. Son signe est d'ailleurs «le poisson».
