Gruyère, le château... et le fromage. Mium!
Mon frère François a bien insisté pour que nous passions
une journée au
château de Gruyère... et il avait raison. Quel endroit charmant! Gruyère
est situé dans les pré-alpes à moins de deux heures de Neuchâtel.
Tout au long de la route, nous avons vu des champs de
pâturages avec des vaches et des vaches.
Et les autres champs sont couverts de vignes et de cultures diverses.
Vraiment, la Suisse est un pays où les cultures sont multiples. Pas surprenant
qu'ils soient les champions des fromages et des chocolats!
Quant au Gruyère, rappelons que ce fromage suisse n'a pas de
trous. Vous en avez donc pour votre argent, disent les habitants de La
Gruyère.
Mais revenons à La Gruyère... Vous roulez vers le château et
subitement vous voyez ...
Voici une vue aérienne du château.
Ce superbe château est très bien conservé.
Entrons...
Même si des travaux se faisaient au centre du village, c'est
vraiment charmant avec plein de boutiques de souvenirs
et "Le Chalet", le «vrai» Chalet
Suisse.
...où nous avons dégusté une délicieuse fondue au gruyère, bien
entendu avec des petites pommes de terre déjà cuite. Re-Mium!
Et le dessert...
(sans commentaires).
Voici les Voyer (de gauche à droite: Bertrand, Léonide, Carole
et Philippe), les premiers Québécois que nous avons rencontrés depuis le début
de notre voyage. Et comment nous sommes-nous reconnus d'après vous? A l'accent, bien entendu. Bertrand et Léonide sont de Rimouski.
Bertrand est bien impliqué dans les
Tables de concertation des aînés du Québec.
Mais revenons au château de Gruyère. Regardez...
Un jardin intérieur bénéficie d'un microclimat. Voyez le
résultat. Et nous sommes le 30 septembre!
Et d'en haut, la vue sur la vallée, le lac La Gruyère et la
montagne est magnifique.
Mais que dire de l'intérieur du château ?
On pouvait facilement s'imaginer les fantômes des comtes et
comtesses nous regarder passer d'une pièce richement meublée à une autre.
Voici le piano spécialement fabriqué sous les conseils de
Franz Liszt
qui venait souvent en jouer dans ce château.
La plupart des habitants du château étaient probablement ici.
Voilà un cimetière sans gazon, mais que de jolies fleurs!
C'est avec regret que nous avons dû quitter cet endroit
charmant dans notre Volkswagen toute aussi charmante et confortable.
En route, nous nous sommes arrêtés à un centre d'achat de la
chaîne Migros pour déguster (pas moi, car je conduis) quelques vins du
terroirs. L'enregistrement sonore joint à ce message vous fera entendre un peu
l'accent des gens d'ici. Quant au vin, nous en avons ouvert une bouteille ce
soir pour accompagner notre repas "à la maison". Délicieux.
Voilà. C'était Gruyère de Suisse.
Mimi, Cécile, Claude et René
